百香果种子的营养价值和食用方法（百香果种子）

百香果以其独特的口感和丰富的营养成分备受人们喜爱，作为一种常见的水果。你知道吗、但是？它的种子也是一种营养丰富、除了百香果本身、食用价值极高的食材。百香果种子能吃吗？我们就来详细了解一下百香果种子的营养价值和食用方法，接下来。

百香果种子的营养成分

尤其是维生素C、铁和钙等营养成分含量较高，百香果种子富含多种维生素和矿物质，维生素E。是一种高营养价值的食材，百香果种子还含有大量的蛋白质和脂肪。

百香果种子的食用方法

1.烘焙法

待其变得金黄色即可食用、将百香果种子放入烤箱中烘焙。可以根据口感需要加入一些盐，橄榄油等调料、烤制过程中。

2.生食法

带有微甜味，直接将百香果种子剥出来食用，口感清爽。软化后再食用，如果觉得种子口感稍硬，可以先将其泡在水中一会儿。

3.制成粉末

可以加入饮料或食物中食用，将百香果种子打碎或磨成粉末。这种方式可以有效地增加食物的营养价值。

百香果种子的功效与作用

1.抗氧化

降低身体对外界环境的氧化伤害，百香果种子中富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质能够有效地抵御自由基。

2.增强免疫力

矿物质等营养成分能够帮助人体增强免疫力，提高身体的抵抗力，百香果种子中所含的蛋白质和多种维生素。

3.促进消化

缓解便秘症状，百香果种子中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，增加排便次数。

4.降低血糖

具有降低血糖的作用，可以有效预防和治疗糖尿病，百香果种子中含有一种叫做番石榴酸的物质。

5.增加饱腹感

减少进食量，增加饱腹感，有利于保持身材，百香果种子所含的蛋白质和纤维素等成分能够满足人体的营养需求。

百香果种子的副作用

但是由于其中含有一定量的氰化物、虽然百香果种子具有丰富的营养成分，长期大量食用可能会对身体造成伤害。在食用百香果种子时应适量为宜。

哪些人群不宜食用百香果种子

1.孕妇和哺乳期妇女

会对胎儿或乳汁产生不良影响，因此孕妇和哺乳期妇女不宜食用，由于百香果种子中含有一定的氰化物和咖啡因等物质。

2.幼儿和老人

容易引起肠胃不适等问题，由于幼儿和老人的消化系统较为脆弱，因此不建议食用百香果种子。

3.过敏体质者

尤其是对芒果，如果您有过敏体质、应避免食用百香果种子，番石榴等食物过敏的人群。

如何挑选和保存百香果种子

1.挑选

表面光滑无裂纹的种子、质地坚硬且重量适中的为佳、应选择颜色鲜艳，挑选百香果种子时。

2.保存

避免阳光直射和高温潮湿的环境、百香果种子可以放置在干燥通风的环境中保存。可以放入冰箱中冷冻保存，如果需要长期保存。

百香果种子的日常食用建议

1.适量为宜

但是由于其中含有氰化物等有害物质、每天不宜超过20颗，建议每次食用不超过10颗，虽然百香果种子的营养价值很高。

2.多种食用方式

制成粉末等多种方式食用、生食，百香果种子可以烤焙，可以根据个人口感偏好进行选择。

3.注意质量安全

避免购买劣质或污染严重的食材，以免影响身体健康、在选择和食用百香果种子时，应注意质量安全。

百香果种子与其他水果的搭配建议

1.橙子：可以增加甜味和酸味的层次感，百香果种子与橙子一起食用，口感更佳。

2.葡萄柚：还能起到美容养颜的作用，可以增加饮品的营养价值，百香果种子与葡萄柚一起食用。

3.猕猴桃：预防感冒等疾病，可以增强免疫力，百香果种子和猕猴桃一起食用。

百香果种子的美容功效

1.祛斑美白

能够有效地美白肌肤，百香果种子中含有多种有益物质，减少色斑的出现、维生素E等，如维生素C。

2.深层清洁

去除角质，百香果种子可以有效地清洁肌肤深层的污垢、保持肌肤的清爽和健康。

3.抗衰老

起到抗衰老的作用、百香果种子中所含的多种营养成分能够抵御自由基的侵害，保护皮肤不受环境污染的伤害。

百香果种子在烘焙中的应用

1.做蛋糕

口感清香，将百香果种子研磨成粉末、营养丰富、加入蛋糕中制成百香果蛋糕。

2.做饼干

制成百香果饼干，加入饼干材料中，将百香果种子烤焙后捣碎，味道极佳、口感酥脆。

3.做面包

制成百香果面包、口感丰富、将百香果种子烤焙后加入面包材料中，营养健康。

百香果种子在沙拉中的应用

加入沙拉中，将百香果种子剥出后，能够增加沙拉的口感层次感和营养价值。有利于保持身材、同时、百香果种子的清爽口感还能帮助消化。

百香果种子在饮品中的应用

还能起到抗氧化、减肥等作用、既可增加饮品的口感和营养价值、加入饮品中饮用、将百香果种子研磨成粉末。

百香果种子的营养与其他食材的搭配

1.酸奶

同时还能提高酸奶的营养价值，百香果种子与酸奶一起食用，能够有效地增加肠道的健康度和免疫力。

2.蜂蜜

不仅口感清甜，还能帮助缓解肠胃不适等症状、百香果种子和蜂蜜一起食用。

3.燕麦

能够增加饮食的营养价值、将百香果种子和燕麦混合食用，提高身体的抵抗力。

百香果种子的美食推荐

1.百香果炸鸡

加入面粉中裹上鸡块后烤制，口感香脆、外酥内嫩，将百香果种子磨成粉末。

2.百香果焗豆腐

营养丰富，将百香果种子烤焙后捣碎，撒在豆腐上后放入烤箱中焗制、口感鲜美。

3.百香果果酱

口感清甜，加入果酱中调制而成，是茶点和早餐的好选择，将百香果种子烤焙后研磨成粉末。

促进消化等、食用价值极高的食材，矿物质和蛋白质等营养成分，百香果种子是一种营养丰富、其含有丰富的维生素，能够有效地抗氧化、增强免疫力。多样化食用和选择质量安全的食材，同时，在日常食用过程中需要注意适量。打造出美食佳肴，烘焙食品，沙拉和饮品等搭配食用，我们可以将百香果种子与其他水果。